猪肉

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新闻分类

  • 生肉熟肉切法
    生肉熟肉切法
    猪肉要斜切:猪肉的肉质比较细,筋少,在切制时如果横切成丝片,炒熟后的猪肉会变得凌乱散碎,如果斜切,既可使其不破碎,吃起来又不塞牙。牛肉要横切:牛肉的筋腱较多,并顺着肉纤维纹路夹杂其。。。
  • 肉品烹饪时机
    肉品烹饪时机
    人们一般认为,刚宰杀的肉品时间越短,味道越鲜美,其实不然,如果把刚宰杀的畜肉洗净后入锅,即使烹调得法,味道也不鲜,而且肉质比较坚韧,不容易煮烂,难以咀嚼,这是因为刚宰杀的肉品在一定。。。
  • 猪油
    猪油
    原来猪油是这么厉害,可惜知道的人不多!中国人祖祖辈辈都是使用猪油,一直都相安无事,人人都很健康。但是,现在人人都吃瘦猪肉,不吃肥肉,反而心脏病发病率还大幅上升呢?其中必有一些东西是...
  • 少吃一点它,多活10年!家里做饭的人一定要注意!
    少吃一点它,多活10年!家里做饭的人一定要注意!
    少吃一点它,多活10年!家里做饭的人一定要注意!数据显示,我国居民平均日摄盐量达12克,相当于一个鸡蛋四分之一的重量,超过世卫组织推荐标准2.4倍。人生中的大多数人,都被生活的重负...
  • 补铁就吃这几种食物含铁高
    补铁就吃这几种食物含铁高
    含铁高的食物  1.动物肝脏  一直以来动物的内脏都是我们补铁的首选食物,我国中医以及现代医学研究都发现,动物内脏食物中含有多种丰富的营养物质,其中以铁的含量最为丰富,经常食用可以...
  • 20种食物科学搭配让营养发挥到极致
    20种食物科学搭配让营养发挥到极致
    1、海带+冬瓜  海带含钙磷铁维生素B族等营养素,对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物,这两种食物搭配在一起,不仅能消暑,还有助于减肥瘦身。  海带和...
  • 新葡京黑猪美食第十九期
    新葡京黑猪美食第十九期
    蛋黄酥含有丰富淀粉,蛋白质,维生素A等,尤其适合饥饿时食用,尤其适合食欲不振,营养不良儿童青少年食用。
  • 新葡京黑猪美食第十八期——排骨蒸豆腐
    新葡京黑猪美食第十八期——排骨蒸豆腐
    豆腐集大豆的营养物质于一身,它含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体所需微量元素,可健脾养胃、保护视力、促进肠胃消化、提高人体免疫力。豆腐含钙量很高,有利于坚固牙齿和骨骼,而且不含胆固醇,...
  • 新葡京黑猪美食第十七期——蜜汁烤肋排
    新葡京黑猪美食第十七期——蜜汁烤肋排
    以往做蜜汁肋排总是腌制之后烤制,这次换一种方法来做,实话说,更好吃!这次做的也非常成功,入味,软硬适中,蜜汁味刚刚好,色泽诱人,不用一遍遍的刷酱汁,其实操作起来更简单!松下终于也出。。。
  • 新葡京黑猪美食第十六期——春卷
    新葡京黑猪美食第十六期——春卷
    春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,春卷放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心...
  • 新葡京黑猪美食第十五期—腐乳烧肉
    新葡京黑猪美食第十五期—腐乳烧肉
    红烧肉是很多家庭宴席上的首选菜肴,寓意吉祥如意,来年红红火火。虽对厨房新手来说,红烧肉做起来有一点点难度。我这次是选了腐乳红烧的做法,对红烧肉的做法进行改良,难度大大降低。这也是姐...
  • 新葡京黑猪美食第十四期——芒果腰花
    新葡京黑猪美食第十四期——芒果腰花
  • 新葡京黑猪美食第十三期——可乐饼
    新葡京黑猪美食第十三期——可乐饼
    制作可乐饼,土豆是灵魂材料,其他的材料都可以换,如果做海鲜可乐饼可以加入一些鱿鱼之类的海鲜,咖喱鸡可乐饼可以加入咖喱和洋葱还有鸡肉,可乐饼的花样很多,比如菠萝虾球可乐饼、猪肉可乐饼...
  • 新葡京黑猪美食第十二期——山药蒸丸子
    新葡京黑猪美食第十二期——山药蒸丸子
    今天做的这道蒸菜味道非常鲜美,肉馅中加入了山药,配合使用万字酱油,蒸出来的丸子肉质鲜美,细软,吃到了食材的原汁原味。伴着揭开锅盖时的滋滋声,浓浓的肉香在空气中飘散,随之而来的是鲜嫩...
  • 新葡京黑猪美食第十一期——番茄肉末焗彩椒
    新葡京黑猪美食第十一期——番茄肉末焗彩椒
    超级推荐,做法来自一直崇拜的资深的资深莱美(Les Mills)教练Corey,他经常在bodyblance,cxwork出现,还是其他项目的幕后设计。简单好吃高营养。肉馅炒一下填。。。
  • 新葡京黑猪美食第十期——豆腐饼
    新葡京黑猪美食第十期——豆腐饼
    豆腐饼既可以作菜也可以当点心.特别适合老人和孩子们,是一道老少兼宜的菜.主要材料豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐...
  • 新葡京黑猪美食第九期——肉末菜粥
    新葡京黑猪美食第九期——肉末菜粥
    肉末菜粥属于粥/稀饭,主要原料是大米,口味是香,工艺是煮,难度属于中级。。本粥含有动植物蛋白质以及碳水化合物、脂肪、多种维生素。小儿吃肉末菜粥,不仅容易消化,还可预防便秘,小儿也。。。
  • 新葡京黑猪美食第八期——日式炸猪排
    新葡京黑猪美食第八期——日式炸猪排
    这个方子来自日本主妇Nami,日式炸猪排真的很好吃,但是毕竟油炸不健康,所以nami桑将油炸转为烤制。方子准备时间10min,制作时间20min,总耗时30min。
  • 新葡京黑猪美食第七期——寸金肉
    新葡京黑猪美食第七期——寸金肉
    “寸金肉是徽菜中皖南菜传统名菜。 本品以里脊为外皮,火腿为馅心,滚蛋糊,沾芝麻油炸而成,形似寸金糖,因此而得名“寸金肉” 成菜色色金黄,香酥鲜美。 有补肾血,滋阴润燥的功效。”
  • 新葡京黑猪美食第六期——芝麻三色肚条
    新葡京黑猪美食第六期——芝麻三色肚条
    猪肚在吃之前一定要洗干净哦,我以前看着生的猪肚就难受,后来为了家人也开始做猪肚了,只要洗干净了,做出来还是很好吃的。 现在天气比较热,我想大家也跟我一样最喜欢的菜菜就是凉拌吧...
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